知名“香港四大才子”蔡瀾逝世，享年83岁。

香港文化、美食和影视界巨擘──蔡瀾先生，于2025年6月25日在养和医院安详辞世，终年83岁。依其遗愿，未设任何追思仪式，遗体已火化，家人感谢各界多年来的关怀与支持。

蔡瀾，1941年生于新加坡，曾于日本留学，后移居香港发展，并于1963年加盟邵氏电影公司，历任制作经理、高层主管，监制多部成龙电影及经典武侠片。其后成为香港影视界重要推手，与金庸、倪匡、黄霑并称为“香港四大才子”。

除影视界成就，蔡瀾在美食、文化、旅游领域亦深耕。1990年代起，他以作家和主持人身份推出多个美食相关节目，例如《蔡瀾逛菜栏》、《蔡瀾叹世界》等，深受观众喜爱。他多年来游历世界各地，将文化与美食融入文字与影像，出版众多散文与食谱，并陆续开设餐馆与食品品牌。

2023年，蔡瀾在救助爱妻时不慎跌倒，造成髋部骨折，出院后多以轮椅代步并住进服务式公寓，由高规格团队照顾。他晚年依然乐观面对人生，积极参与社交活动，曾公开表示对生命无畏：“我决定在香港走完生命旅程，最好不知不觉过去。”。

社交平台上，蔡瀾或透过文字、直播与粉丝分享他的旅游与烹饪心得，直到病前仍保持高频率交流，展现对生活的热情。

蔡瀾的离世不仅令人惋惜，更令港澳及华语世界文化界迎来沉重一刻。他以多面向的才华与真率幽默，留下珍贵文化财富与回忆。虽未设公开礼仪，他的精神与影响将深植人心，并留存于其文字、影像与美食之中。